Évaluation d'un fonds de commerce : les facteurs inhérents à l’activité commerciale
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Cabinet Courel
Selon le cabinet Courel, spécialiste de l'évaluation d'entreprise dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, l'évaluation d'un établissement ne se limite pas à la valeur des murs. Elle repose sur une analyse approfondie de nombreux facteurs intrinsèques à l'activité commerciale.
L'évaluation d'un établissement hôtelier ou restaurant ne se limite pas à la valeur des murs. Elle repose sur une analyse approfondie de nombreux facteurs intrinsèques à l'activité commerciale.
L'évaluation d'un établissement hôtelier ou restaurant ne se limite pas à la valeur des murs. Elle repose sur une analyse approfondie de nombreux facteurs intrinsèques à l'activité commerciale.
Quels facteurs influencent l'évaluation d'un établissement hôtelier ou de restauration ?
Les éléments clés à considérer sont :
Pour évaluer ces différents aspects, il est essentiel de répondre à des questions précises:
En conclusion :
L'évaluation d'un fonds de commerce dans l'hôtellerie-restauration est un processus complexe qui nécessite une expertise spécifique. Une analyse approfondie de tous ces éléments permet de déterminer la valeur réelle de l'établissement et d'évaluer son potentiel de développement.
Pour une évaluation précise et personnalisée de votre établissement, n'hésitez pas à contacter le cabinet Courel, expert en évaluation d'entreprise dans le secteur de l'hôtellerie-restauration.
- L'emplacement : La zone de chalandise, la visibilité et l'accessibilité de l'établissement sont déterminantes.
- La clientèle : La nature de la clientèle (fidèle, de passage), sa taille et son pouvoir d'achat influencent directement le chiffre d'affaires.
- La concurrence : Le niveau de concurrence directe et indirecte conditionne les stratégies à mettre en œuvre.
- La communication : La visibilité en ligne, la qualité du site internet et la présence sur les réseaux sociaux sont essentielles.
- Les actifs immatériels : La notoriété de l'établissement, la qualité des services, la réputation et les contrats en cours sont autant d'atouts à valoriser.
- Les aspects juridiques et financiers : Le bail commercial, les licences, les résultats financiers passés et les perspectives futures sont des éléments clés à analyser.
Pour évaluer ces différents aspects, il est essentiel de répondre à des questions précises:
- Quelle est la zone de chalandise et quel est le niveau de concurrence ?
- Quelle est la nature de la clientèle et quel est le taux de fidélisation ?
- Quels sont les canaux de communication utilisés ?
- Quelle est la réputation de l'établissement en ligne ?
- Quels sont les résultats financiers passés et les prévisions pour l'avenir ?
En conclusion :
L'évaluation d'un fonds de commerce dans l'hôtellerie-restauration est un processus complexe qui nécessite une expertise spécifique. Une analyse approfondie de tous ces éléments permet de déterminer la valeur réelle de l'établissement et d'évaluer son potentiel de développement.
Pour une évaluation précise et personnalisée de votre établissement, n'hésitez pas à contacter le cabinet Courel, expert en évaluation d'entreprise dans le secteur de l'hôtellerie-restauration.
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Sandrine COUREL
Gérante
Publié le 02/10/2024 par
Sandrine COUREL
