Embauche d'un Mineur (16-18 ans) pour un Job d'Été : Ce Qu'il Faut Savoir

Face à la pénurie de main-d'œuvre, l'hôtellerie-restauration peut recruter des mineurs de 16 à moins de 18 ans pour des jobs d'été. Cette option, bien que soumise à des règles protectrices spécifiques, peut être facilitée par des conseils d'experts comme le cabinet Courel.

Pour être éligible, le jeune doit avoir au moins 16 ans et avoir terminé sa scolarité. Certains travaux dangereux ou pénibles sont strictement interdits. Une législation de 2018 autorise l'emploi de mineurs dans les débits de boissons, à condition qu'ils ne servent pas au bar. L'accord du représentant légal et la signature du jeune sur un Contrat à Durée Déterminée (CDD) sont obligatoires, sans nécessiter d'autorisation administrative préalable.

Les formalités d'embauche sont similaires à celles des adultes.. Les mineurs bénéficient des mêmes droits que les autres salariés, notamment la convention collective CHR. Leur temps de travail est cependant encadré : maximum 35 heures hebdomadaires et 7 heures par jour, avec des pauses obligatoires. Le repos quotidien est de 12 heures consécutives, et le repos hebdomadaire de deux jours consécutifs incluant le dimanche. Le travail les jours fériés et de nuit est interdit, sauf rares dérogations spécifiques au secteur CHR.

Concernant la rémunération, une minoration est possible selon l'âge, sauf si le jeune justifie de six mois d'expérience. Les avantages en nature et la prise en charge des transports s'appliquent aussi. La rémunération est soumise aux cotisations sociales. À la fin du CDD, le mineur a droit aux congés payés, mais pas à l'indemnité de fin de contrat. Il est essentiel de rappeler qu'un job d'été est un véritable contrat de travail, et non un stage.